Koch/Köchin EFZ und Küchenangestellte/r EBA

Termin:

Montag, 23. März 2026, 13.15 - 16.15 Uhr
Dienstag, 24. März 2026, 13.15 - 16.15 Uhr
Donnerstag, 26. März 2026, 8.45 - 11.45 Uhr
Donnerstag, 26. März 2026, 13.15 - 16.15 Uhr

Voraussetzungen:

Schulische Voraussetzungen:

• Werkschule
• Realschule
• Sekundarschule

Weitere Voraussetzungen:

• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Handwerk Kochen
• Fähigkeit Arbeitsabläufe zu planen, umzusetzen, zu kontrollieren
• Kreativität und Experimentierfreude
• Sinn für Sauberkeit, Hygiene, Ordnung
• Geschmacks- und Geruchssinn
• Körperliche Anforderungen – Arbeit im Stehen
• Belastbarkeit

Ziele:

• Durch praktische Arbeiten Freude am Beruf prüfen
• Einblick in ein neues, spannendes, vielfältiges und zukunftsorientiertes Berufsbild vermitteln
• Anforderungen der beiden Berufe unterscheiden
• Einblick in den Schulalltag und überbetrieblichen Kurs

Inhalt / Ablauf:

Start in der Aula, 1.005

Informationen und Anforderungen zu den Berufen Köchin/Koch und Küchenangestellte/r.

Besichtigung der Küche während eines überbetrieblichen Kurses und einer Klasse im Berufskundeunterricht.

Die praktische Arbeit bildet einen weiteren Schwerpunkt: Herstellung Gemüsebouillon, Nudeln herstellen und abpacken, Glace-Rollen braucht Übung.

Offene Fragen klären.